mardi, 22 décembre 2015 12:00

Sablés porte-bonheur

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A l'approche des fêtes, nous aimons avoir de petits attentions pour le voisinage et les amis.Chaque mois de décembre est donc ponctué par la réalisation des petits sablés de noël en famille. Les enfants adorent faire la cuisine et sont joyeux à l'idée de les offrir à notre entourage. Cela les projette dans l'idée du plaisir de donner plutôt que de recevoir.

Cette année, nous avons reçu le kit de La petite imprimerie à Biscuitset cela nous a donné envie de faire des petits sablés porte-bonheur un peu à la façon des fortune cookies chinois.

imprimerie biscuitsLe kit se compose d'un emporte-pièce en forme de petit beurre et de petites lettres à glisser sur une réglette, ainsi que d'un livre de recettes de sablés sucrés et salés ! Mais vous pouvez vous contenter d'investir simplement dans jeu de lettres à marquer.

Les enfants ont choisi les voeux qu'ils voulaient souhaiter à ceux qui mangeront les biscuits : joie, bonheur, zen, bonne année, amour.

 

Recette de petits sablés de noël (sans oeuf)

300 g de farine

200 g de beurre (végétal chez nous )

80 g de sucre en poudre

35 g de miel ou 40 g de sirop d'agave

1 pincée de sel

1 cuillère à café de mélange de 4 épices (canelle, clou de girofle, gingembre,noix de muscade) ou de mélange pain d'épices

Coupez le beurre en petits dés, il doit être mou.

Battez ensemble le beurre avec le sucre, ajouter la farine, les épices et le sel, le miel ou le sirop d'agave.

Remuez jusqu'à l'obtention d'une semoule grossière puis rassemblez pour former une boule.

Placez la pâte au frais pendant 1 h.

Etalez la pâte sur un plan de travail fariné sur environ 0,5 à 1 cm d'épaisseur puis découpez vos formes à l'emporte pièce.

Ne reste plus qu'à imprimer vos messages sur les formes.

Faites cuire 20 mn à 150 °C et laissez refroidir avant de déguster.

recette sablés de noel

 

Vous pouvez ensuite offrir vos biscuits dans un bocal décoré. (tuto ici)

tuto bocal biscuits noel

 

 

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